Добро пожаловать в мой блог.

салаты

Cалат с помидорами, авокадо и рикоттой

imageпорции: 4, подготовка: 15 мин, приготовление: 5 мин
Необходимые ингредиенты:
500 г сладких помидоров
250 г рикотты
2 авокадо
5 веточек кинзы
большая горсть (75 г) салатных листьев
4 ст. л. оливкового масла
4 ст. л. рисового уксуса
соль, перец

(далее…)

Реклама

Слоеный салат из баклажан

image

Ингредиенты для рецепта — салат из баклажан слоеный:

баклажаны
морковь
лук
помидоры
постный майонез
кинза или зелень — по желанию

(далее…)


Салат «8 марта»

Ингредиенты:
• 3 средние сельди слабосоленые (или крепкосоленую вымочить),
• 6 средних клубней картофеля,
• 2 моркови,
• 4 средние свеклы,
• 2 луковицы,
• 2 яйца,
• майонез.
Для украшения:
• семга,
• икра,
• зелень.

(далее…)


Топинамбур–от морщин!

Топинамбур — убирает морщины всерьез и на долго

В нем нет ничего привлекательного — шершавые, жесткие листья, небольшие корнеплоды , на вукс не представляющие ничего особенного, даже цветет он не тогда, когда цветут все нормальные растения, а подздней осенью, практически, когда начинаются первые заморозки. Ну никакой логики и привлекательности, а между тем, как утверждали индейцы Северной Америки, откуда топинамбур родом — это растение, которое боги создали для мудрых.
[more]

Топинамбур — это склад витаминов и микроэлементов. Высокое содержание диетической клетчатки — уже веский аргумент в пользу того, чтобы он стал любимым продуктом каждой женщины, которой не по барабану, как она выглядит. А ведь еще есть витамины, минеральные соли -железа, калия, кремния, цинка, пектины, незаменимые кислоты и ещё масса полезностей. Благодаря высокому содержанию полисахарида инулина, топинамбур утилизирует глюкозу в организме человека, другими словами является, выполняет функцию инсулина, регулирует уровень сахара в крови.
А вот интересный факт из истории.

В ХIХ веке именно женщины из купеческого сословия отличались необыкновенной гладкостью кожи. До очень почтенного возраста на их лицах практически не было морщин, а причиной этому был как раз топинамбур. Маски из натертого на мелкую терку топинамбура с добавлением льняного или конопляного масла, убирали морщины всерьез и на долго. Если заинтересовались, то добавлю, что делать такие маски необходимо не чаще одного раза в 3 дня.

Котлеты из топинамбура и моркови

топинамбур — 500г
морковь — 500г
яйцо — 2 шт.
манная крупа — 2 ст. л.
сливки — 100г.

Топинамбур и морковь промыть, почистить, натереть на крупной терке, залить сливками и тушить под крышкой до готовности. В горячие тушеные овощи быстро добавить яйца и манную крупу, посолить и размешать до образования однородной массы. Сформировать котлеты, обжарить их на растительном масле с двух сторон.


Изображение

Салат из курицы с авокадо

Салат из авокадо

Салат из курицы с авокадоИнгредиенты на 4 порции:300 г куриного филе1 крупное авокадо1 небольшой огурец1 небольшое кисло-сладкое яблоко4 ст.л. натурального йогуртасок половины лимоналистья салатасоль и молотый черный перец по вкусуПриготовление:Куриное филе солим и перчим по вкусу. В сковороде на среднем огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла.Кладем в сковороду филе и жарим с обеих сторон до готовности, около 6-7 минут с каждой стороны. Перекладываем на разделочную доску и остужаем.Огурец разрезаем пополам вдоль и вычищаем ложкой семена. Нарезаем ломтиками.Авокадо разрезаем пополам, вынимаем косточку, счищаем кожуру. Мякоть нарезаем кубиками. Поливаем половиной �%