Добро пожаловать в мой блог.

кулинарные рецепты

Торт икорно — креветочный

image

Ингредиенты:
хлеб пшеничный круглый — 1 булка
креветки варено-мороженые — 50 шт.
криль консервированный — 300 г
икра минтая или мойвы — 200 г
икра лососевая — 50 г*
масло сливочное — 250 г
(по желанию масло можно заменить сливочным сыром)
зелень укропа — 1 пучок
лимон — 1 шт.
карри
перец красный молотый, соль по вкусу
зелень петрушки(если будете украшать)

(далее…)

Реклама

Салат с шампиньонами и маринованными огурцами

салат с шампиньонами и маринованными огурцамиСалат, о котором сейчас пойдёт речь, я попробовал давно, это было в каком-то кафе, скорее всего на бизнес-ланче. Вот только название я не помню. Он ассоциируется у меня с осенним вечером, Вы можете предлагать свои варианты в комментариях, а может кто-то знает, как он на самом деле называется. Рецепт салата с шампиньонами и маринованными огурцами очень прост, при этом он может украсить как семейный ужин, так и будет отличной закуской к праздничному столу.

 

 

Ингредиенты для салата с шампиньонами и маринованными огурцами:

250 гр. свежих шампиньонов

200-250 гр. картошки

150 гр. маринованных или солёных огурцов

средняя луковица

соль

майонез по вкусу

столовая ложка растительного масла для жарки

Приготовление салата с шампиньонами и маринованными огурцами:

варка картошки в мундирах для салата с шампиньонамиобжаренный лук для салата с шампиньонами

Предварительно нужно поставить вариться картошку для салата. Я варю её в мундирах, так получается вкуснее. Пока картошка варится, берёмся за лук. Его нужно мелко нарезать или порубить. И Поставить обжариваться на растительном масле. Масла берите мало, буквально столовую ложку, чтобы салат не получился жирным.

резанные шампиньоны для салатарезанные огурца для салата с шампиньонами

Шампиньоны нарезать кубиками, лучше мелкими. Также кубиками нарезать огурцы.

жаренные шампиньоны для салатакусочки картошки для салат с шампиньонами

Когда лук достаточно обжарится, добавить к нему шампиньоны. Их жарить вместе с луком, на среднем огне около 10-15 минут, постоянно помешивая. Ближе к окончанию жарки посолить. Варёную картошку немного остудить, почистить и нарезать также маленькими кубиками.

ингредиенты для салата с шампиньонамисалат с шампиньонами без майонеза

По мере готовности ингредиентов складывать их в ёмкость для смешивания. Хоть мы и добавляем солёные или маринованные огурцы, салат нужно посолить, перемешать и заправить майонезом. Можно дать настояться, но он и без этого очень вкусный. При подаче такого салата на праздничный стол, его можно не перемешивать, а выложить слоями: внизу грибы, затем огурчики, сверху картошка, после чего сделать шубу из майонеза.

О вкусе этого салата я уже говорил, а Вы его в ближайшем будущем сами попробуете. А вот если посмотреть на первую фотографию, то Вы увидите, что у меня ещё остались целые шампиньоны, что я из них приготовил, расскажу на следующей неделе. Добавлю лишь, что оба эти блюда с грибами произвели дома настоящий фурор.

Приятного аппетита!!!

 

Источник


Кабачки, запеченные с помидорами и сыром

image

Кабачки, запеченные с помидорами и сыром

(далее…)


Как сочетать пасту с соусом

 

imageimageimage

(далее…)


Лепешки с томатом, чесночным творогом и зеленью

Лепешки с томатом, чесночным творогом и зеленью 

Категория:  Несладкая выпечка, Хлеб и лепешки

Назначение: На природу, На завтрак

Основные ингредиенты: Помидоры

Лепешки с творогом, помидором и зеленью получаются очень сочными и ароматными! Они получаются даже вкуснее чебуреков!

(далее…)


Фриттата с креветками

 

Мой муж обажает омлеты на завтрак по выходным. У меня есть разные вариции: со спаржей, с помидорами и зеленью, с луком и грибами….Захотелось чего-то нового. Случайно увидела этот рецепт у Джейми, и вот — у меня новый фаворит!

(далее…)


Рулет из крабовых палочек

2835299_ (640x418, 49Kb)

Очень вкусная, нежная и яркая закуска в виде рулета.

(далее…)